茄子拌面，沒有肉肉也很香滴~

美食達人@琴音愛生活

第一步：一個茄子，一小個西紅柿。

第二步：茄子要削掉皮，然後切成丁

第三步：必須要用水泡哦，因爲大家都知道茄子很吃油的，吃多了油對身體又不好，那麼泡過之後不僅用油少，而且不幹。很好滴泡15分鍾

第四步：泡過後的水，渾濁滴~~~~

第五步：然後用手稍微擰下放在盤子裏

第六步：西紅柿也切成丁吧

第七步：然後就是蔥和蒜

第八步：然後要醬油，橄榄油（因爲是蔬菜，所以放橄榄油比較好），鹽，雞精

第九步：面就是意大利面【我買網買的】

第十步：開始啦~~把水燒開，之後煮面，

第十一步：這個面比較難煮，需要煮久一點，可以煮一會放涼水繼續煮。煮好撈起來放一邊待用~

第十二步：炒茄子啦，放橄榄油

第十三步：把蔥和蒜爆炒一下，不要炒久了，

第十四步：然後放茄子

第十五步：看，因爲茄子剛才泡過了，所以不幹，而且在出汁

第十六步：炒幾分鍾後放醬油

第十七步：再幾分鍾後放西紅柿

第十八步：再炒幾分鍾後放少許的雞精，鹽稍微多一點，因爲還要拌面

第十九步：炒成這樣就很熟了，

第二十步：然後放小火，把剛才煮好的面，放進去拌一拌，多拌幾下，如果覺得顔色淡可以加一點點的醬油

第二十一步：拌好後就好了，裝盤~就素這樣啦~~

相關食材：茄子

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