涼拌茄子
菜式簡介
新蒜蒜泥是這菜的關鍵。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子5個
- 新蒜2顆
- 輔助料
- 香菜少許
- 尖椒半個
- 生抽1勺
- 辣椒油1勺
- 鹽少許
涼拌茄子的做法步驟
第一步:備好食材,洗淨。
第二步:茄子上鍋蒸熟。
第三步:新蒜剝皮後搗成蒜泥備用。
第四步:香菜切碎,蒜泥搗碎,尖椒切碎備用。
第五步:茄子蒸好後撒成條。
第六步:放上蒜泥、辣椒油、生抽、鹽、尖椒碎、香菜拌勻。
第七步:成品。
相關食材:茄子
菜式簡介
新蒜蒜泥是這菜的關鍵。
第一步:備好食材,洗淨。
第二步:茄子上鍋蒸熟。
第三步:新蒜剝皮後搗成蒜泥備用。
第四步:香菜切碎,蒜泥搗碎,尖椒切碎備用。
第五步:茄子蒸好後撒成條。
第六步:放上蒜泥、辣椒油、生抽、鹽、尖椒碎、香菜拌勻。
第七步:成品。