涼拌手撕茄子

第一步：成品非常的下飯好吃喔。

第二步：茄子兩根洗幹淨。

第三步：對開切段上鍋蒸熟。

第四步：姜，蒜，蔥白，小米辣切末。

第五步：加入兩大勺生抽，兩勺花椒油，兩大勺紅油辣子，一勺雞精，一勺鹽，一小勺白糖，一勺白醋拌勻備用。

第六步：蒸好的茄子稍微放涼，撕成條。

第七步：把調好的醬汁倒上去，撒上蔥段和香菜。

第八步：拌勻裝盤即可開吃。

第九步：很下飯。