涼拌千張絲

美食達人@一米陽光612

涼拌千張絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千張2張

輔助料: 胡蘿蔔半個; 蔥1根; 姜1塊; 蒜瓣3顆; 小米辣4個; 紅油辣子2勺; 鹽1勺; 雞精1/2勺; 白糖1/2勺; 生抽1勺; 蚝油1勺; 白醋1勺

涼拌千張絲的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：材料。

第三步：千張胡蘿蔔切絲。

第四步：鍋裏加適量清水加一丟丟的鹽煮開，放入豆腐絲焯一下水去豆腥味。

第五步：胡蘿蔔絲也焯一下水。

第六步：然後撈出來過一下涼開水。

第七步：然後擺入盤中。

第八步：姜蒜辣椒切末。

第九步：一小勺鹽，一丟白糖，一勺蚝油，一小勺雞精，一勺白醋，一大勺生抽拌均勻澆在千張絲上面。

第十步：再加兩勺紅油辣子澆在上面。

第十一步：拌均勻即可開吃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：千張

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