蛋白肉炒肉絲

美食達人@香香83

蛋白肉炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉絲260克; 幹蛋白肉30克

輔助料: 油適量; 青椒適量; 紅椒適量; 清水適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 料酒適量; 雞精適量

蛋白肉炒肉絲的做法步驟

第一步：裏脊肉洗淨切絲，青紅椒切小圈圈備用。

第二步：材料：幹的蛋白肉。

第三步：用清水浸泡至變軟就可以了。

第四步：撈起擰幹水份，隨便切幾刀，有的太長。

第五步：熱油鍋，下肉絲煸炒。

第六步：煸炒至肉變色，加料酒和生抽炒均。

第七步：放入蛋白肉一起翻炒片刻。

第八步：把青紅椒放進去一起翻炒，這時有點幹，可以在旁邊適當的淋上一點清水一起翻炒，至青紅椒變軟。加一點點鹽炒均即可。

第九步：加雞精出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：蛋白

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