意大利風味烤蝦

美食達人@雅雅楊小廚

菜式簡介
　　意大利風味烤蝦。

第一步：用牙簽從蝦頭或者蝦尾開始的倒數第二節橫穿過去，然後輕輕的往外挑，然後蝦腸就能很輕松的拉出來啦。

第二步：把所有需要用到的材料都准備好。

第三步：把生抽，蚝油，鹽，意大利風味調料，還有迷疊香都放入碗中。

第四步：攪拌均勻，腌製半小時左右。

第五步：腌製好的蝦從冰箱中取出來，竹簽用水泡一下。

第六步：然後用竹簽從蝦的尾部開始，用竹簽串好。

第七步：然後把蝦逐一全部串好。

第八步：把串好的蝦都擺放在烤盤中。

第九步：烤箱預熱200度10分鍾。

第十步：送進烤箱200度烤20分鍾。

第十一步：取出磨上意大利風味調料。

第十二步：再次送進烤箱200度5分鍾即可。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

意大利風味烤蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1、買回來新鮮活蝦，把蝦槍和蝦須剪掉。我每次做蝦都會把蝦槍剪掉以防吃的時候被紮到，給孩子吃的時候也更放心。
2、如果時間充足可用用保鮮膜封好，放進冰箱冷藏腌製2小時，腌製時間夠，就更入味更好吃。
3、泡竹簽的目的是烤的時候竹簽不會被烤焦了。

菜譜標簽：宵夜燒烤意大利菜

相關食材：蝦

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