菠蘿蝦球
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦100克
- 菠蘿50克
- 魚豆腐30克
- 輔助料
- 精鹽?匙
- 胡椒粉1匙
- 料酒1勺
- 白糖1匙
- 番茄醬2勺
- 橄榄油適量
菠蘿蝦球的做法步驟
第一步：鮮蝦去殼開背。
第二步：加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻，腌15分鍾去腥。
第三步：魚豆腐切成跟蝦球大小相仿的片。
第四步：菠蘿切小塊（鮮菠蘿的話要用淡鹽水泡半小時）。
第五步：熱鍋注油，煎熟蝦球。
第六步：下魚豆腐片，加白糖和番茄醬炒勻。
第七步：最後倒入菠蘿塊翻炒。
第一步：鮮蝦去殼開背。
第二步：加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻，腌15分鍾去腥。
第三步：魚豆腐切成跟蝦球大小相仿的片。
第四步：菠蘿切小塊（鮮菠蘿的話要用淡鹽水泡半小時）。
第五步：熱鍋注油，煎熟蝦球。
第六步：下魚豆腐片，加白糖和番茄醬炒勻。
第七步：最後倒入菠蘿塊翻炒。