苦瓜煎蛋

美食達人@緣豆兒

苦瓜煎蛋封面圖

菜式簡介
　　夏天吃點苦，用苦瓜煎蛋很不錯哦。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋4個; 苦瓜1根; 紅椒1只; 胡蘿蔔1段

輔助料: 鹽適量; 油適量

苦瓜煎蛋的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：苦瓜切薄片，加鹽拌勻腌製15分鍾。

第三步：胡蘿蔔、紅椒切碎粒。

第四步：雞蛋打散，加點兒鹽和水攪拌均勻。

第五步：腌製過的苦瓜抓去水分。

第六步：鍋中熱油，先把紅椒胡蘿蔔炒炒。

第七步：加入苦瓜炒勻。

第八步：倒入蛋液煎好一面我分2次煎的，實際煎的時候請看鍋與厚度。

第九步：反下來再煎另一面。

第十步：切塊食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜

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