藜麥紅棗養生飯

菜式簡介
　　最近變著樣子吃米飯，把最常吃的白米飯變成各種花樣米飯，加入各種雜糧做雜糧飯，再或者加入鹹肉和蔬菜做成鹹飯，還挺受歡迎的。大多數家庭，米飯都是常備主食，有意識的豐富主食的材料，能讓家人吃的更營養更健康，這當然是好事兒啊。
　　今天的米飯，我加了兩種材料，一是藜麥，藜麥屬于低脂低糖低澱粉類食物，用來代替米飯能防止體內堆積過多熱量而導致的肥胖。長期食用藜麥，可以降低膽固醇保護心髒。藜麥屬于低升糖食物，長期食用可以減少患糖尿病的風險。一是紅棗，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，常吃有補氣補血的作用。將紅棗跟米飯同蒸，非常方便，蒸好的紅棗軟糯香甜，也非常好吃。
　　最近用這個臻米脫糖飯煲非常方便，有一個很特別的功能，蒸飯時可以濾掉米湯，蒸出來的米飯類似于小時候在老家吃的柴火撈飯，口感很彈也很清新，重要的是分離米湯的同時也分離掉米飯中的部分糖分，吃起來更健康，特別適合需要控製血糖和糖尿病人群。