香煎多春魚

美食達人@LLP萍

香煎多春魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 多春魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 生抽適量; 料酒適量; 五香粉適量; 幹辣椒適量; 青椒適量; 生粉適量

香煎多春魚的做法步驟

第一步：多春魚摘取魚鰓並抽出魚線後清洗幹淨

第二步：加入姜絲、蔥頭末、生抽、料酒、五香粉、鹽腌製

第三步：腌製魚的時候准備配料

第四步：鍋裏熱油，腌製好的魚均勻的粘上生粉並輕甩掉多余的粉下鍋煎

第五步：小火慢慢煎

第六步：煎至兩面金黃焦脆後濾油起鍋，這樣就可以開吃了，五香味的香煎多春魚

第七步：加點料吃起來更香：鍋裏留點油，下入姜絲、蒜末、幹辣椒爆香

第八步：轉小火加入青椒、多春魚翻炒再淋點生抽調味

第九步：起鍋後撒上蔥葉，香辣多春魚。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：多春魚

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