酥炸多春魚

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酥炸多春魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 多春魚300克

輔助料: 雞蛋半個; 面粉1/2碗; 鹽2匙; 料酒1匙; 花椒粉1/2匙; 孜然粉1匙

酥炸多春魚的做法步驟

第一步：多春魚處理幹淨，從頭部下方開口去腸

第二步：加入料酒，鹽，花椒粉，孜然粉，姜，拌勻

第三步：加入雞蛋，面粉，水拌勻，面糊要稍厚可以挂在魚上

第四步：鍋中油燒熱，加入魚，一面炸黃翻另一面

第五步：翻面炸黃就好

菜譜標簽：私房菜

相關食材：多春魚

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