烤挪威多春魚

美食達人@超級馬卡龍迷

菜式簡介
　　烤多春魚鮮嫩可口，而且整個魚肚子裏全是滿滿魚籽。口感超好。最大的好處是幾乎沒刺，整條魚，除了頭全是魚籽，和少量魚肉，吃起來超級過隱。

輔助料: 蘋果半個; 檸檬半個; 洋蔥半個; 孜然面適量; 孜然粒適量; 辣椒面適量; 鹽3克; 白糖少許; 白胡椒粉1克; 鮑魚汁少許; 色拉油適量; 姜汁適量

第一步：准備500g多春魚，洗淨備用。

第二步：在魚中放鹽、白糖、白胡椒粉、鮑魚汁拌勻。

第三步：拌勻後在擠入姜汁和檸檬汁拌勻去腥，腌漬30分鍾。備用。

第四步：腌好後，在烤盤上鋪一張錫箔紙，在表面刷上油，防止食材沾在烤紙上。

第五步：把每條魚兩面都刷上色拉油，防止食材中水分流失。在烤盤上撒上洋蔥絲、蘋果塊兒、檸檬塊兒備用。

第六步：烤箱預熱10分鍾，上下火都調230度。預熱好把食材放進烤箱烤15分鍾。

第七步：15分鍾後烤盤取出撒孜然面、孜然粒和辣椒面後，再放回烤箱繼續烤5分鍾就可以出爐了。

第八步：烤好後，取出烤盤，開始享用美味大餐。

烤挪威多春魚做法技巧/竅門/補充說明：

食材放進烤箱前，一定要把烤箱預熱好。烤出的食物才會受熱均勻，才會好吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：多春魚

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