清潤養胃 太子參無花果煲瘦肉

菜式簡介
　　中藥太子參煲無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參無花果瘦肉湯
　　太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥幹咳，病後體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
　　無花果能健胃潤腸、降血脂、降血壓；
　　材料：太子參15克，無花果4、5個、蜜棗2個、豬瘦肉350克、生姜3片。
　　太子參、無花果泡洗淨，和豬肉姜片加2000毫升清水，大火煲開，改小火煲2小時，調入適量食鹽便可。
　　
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　　太子參的功效：
　　 補虛藥,補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹；肺虛燥咳，咽幹痰粘；氣陰不足，心悸失眠。
　　太子參的作用：
　　 太子參作用很多，主要是對小孩子最好。太子參補虛藥,補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹；肺虛燥咳，咽幹痰粘；氣陰不足，心悸失眠。太子參又稱爲孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、幹咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。注：（因寶寶的個體差異給寶寶服用須慎重，具體的用法和用量請向醫生咨詢）具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。