寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦

美食達人@綠達山茶花小妹妹

寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦封面圖

菜式簡介
　　平時給寶寶做蒸蛋，是許多媽媽的最佳選擇。但是蒸蛋做的久了，寶寶也會吃膩的。今天和大家分享一種新的蒸蛋吃法，蒸蛋豆腐腦，加上美味的番茄、菠菜和山藥，營養更加豐富，口感也更加美味哦~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 番茄半個; 菠菜15克; 山藥泥30克

輔助料: 綠達山茶油2ML

寶寶輔食-蒸蛋豆腐腦的做法步驟

第一步：雞蛋打成蛋液後放入鍋中蒸15分鍾。

第二步：西紅柿泡下熱水，去皮後切成小丁備用。

第三步：菠菜切絲備用。

第四步：起鍋，倒入綠達山茶油適量。

第五步：倒入番茄丁翻炒至出汁。

第六步：加清水煮番茄湯煮開後倒入准備好的山藥泥。

第七步：番茄湯煮開後倒入准備好的山藥泥。

第八步：邊煮邊用勺子攪拌，煮大概2分鍾。

第九步：放入正好的蛋羹，再煮2分鍾。

第十步：放入菠菜碎，再煮2分鍾即可。

第十一步：裝盤，完成。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：豆腐豆腐腦

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