吐司界新寵—小麥胚芽吐司

美食達人@A糖果粑粑

菜式簡介
　　今天糖果粑粑爲大家准備的
　　小麥胚芽吐司
　　可以稱得上是
　　吐司界的寶藏女孩了
　　小麥胚芽的維生素E
　　維生素B
　　以及蛋白質
　　可以說是促進消化的好幫手了
　　不僅如此
　　濃郁的麥香
　　拉絲的柔軟度
　　超贊的味道
　　讓你好吃到根本停不下來

第一步：將小麥胚芽放進烤箱中，上下火180°烘烤5分鍾。

第二步：除黃油外的所有食材全部放入廚師機中（溫馨提示：鹽和酵母要分開放，否則會影響發酵效果），由低速到高速進行攪拌至面團出現厚膜。

第三步：放入軟化的黃油，繼續攪拌。

第四步：繼續和面5分鍾。可以抻出手套膜，破損邊緣呈光滑無鋸齒狀。把面團整理至光滑狀放入盆中，室溫發酵至兩倍大，按壓表面不反彈不回縮。

第五步：將面團平均分成8份，搓圓排氣，用保鮮膜蓋好醒面20分鍾。

第六步：醒好的面團用擀面杖排氣並擀成牛舌狀，由上至下卷起。全部醒好後醒置10分鍾，再進行二次擀製。

第七步：將卷好的面團放進模具中，發酵至9分滿進行烘烤，上下火170°烘烤20分鍾。出爐後脫模，放涼即可食用。

第八步：香噴噴的吐司做好啦。

吐司界新寵—小麥胚芽吐司做法技巧/竅門/補充說明：

糖果粑粑牌
小麥胚芽吐司
健康又美味
香得不得了
趕快動手自己做起來吧~

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：小麥吐司

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