土豆炖牛腩

美食達人@逝去的愛情

土豆炖牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 牛腩350克; 土豆兩個; 蔥花幾根; 西紅柿兩個; 生姜絲幾片; 陳皮幾片; 香葉幾片

輔助料: 玉米油8毫升; 鹽一小勺; 豆瓣醬一勺; 生抽一小勺

土豆炖牛腩的做法步驟

第一步：土豆去皮切塊，牛腩切塊用水加入生姜片煮一遍，清洗幹淨，西紅柿切塊備用。

第二步：油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火炒香陳皮，香葉。生姜絲。

第三步：倒入牛腩，加入生姜片大火一起煸炒出油。

第四步：加入生抽，豆瓣醬繼續煸炒一分鍾。

第五步：倒入土豆塊，一起混合煸炒。

第六步：加入一勺鹽。

第七步：倒入高壓鍋，大火炖30分鍾。

第八步：加入西紅柿，煮5分鍾。

第九步：盛盤，完成了。用蔥花點綴即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩土豆

答配菜譜：土豆與牛腩的做法

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