蒜蓉絲瓜

美食達人@小耿媽媽

蒜蓉絲瓜封面圖

菜式簡介
　　簡單又清爽的快手家常菜，加點蒜頭味道會香！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1根; 青椒1只; 蒜頭半只

輔助料: 鹽少許

蒜蓉絲瓜的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：絲瓜，蒜頭去皮，青椒去籽。

第三步：絲瓜切滾刀塊，蒜頭剁碎，青椒切片。

第四步：熱鍋涼油，加入青椒，一半的蒜蓉炒出香味。

第五步：加入絲瓜。

第六步：翻炒十幾秒。

第七步：加入少許的清水，鹽翻炒均勻再燒燒一分鍾左右。

第八步：最後加入剩下的蒜沫炒勻出鍋。

蒜蓉絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1·蒜頭炒的時間長香味會流失，所以最後的蒜沫只要和絲瓜拌勻就可以。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：絲瓜

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