蘿蔔燒肉
菜式簡介
冬吃蘿蔔 夏吃姜 不用醫生開處方 蘿蔔含維生素高 有小人參之說 對身體很有好處 !
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉適量
- 蘿蔔適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 味精適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 八角適量
- 十三香適量
蘿蔔燒肉的做法步驟
第一步：五花肉一塊,蘿蔔一根·
第二步：蘿蔔切成滾刀塊·
第三步：肉切成麻將塊·
第四步：熱鍋放油下入肉煸炒·(油不用太多)
第五步：肉炒煸到有點黃黃的,放入料酒\, 姜,蒜,八角炒出香味·
第六步：炒香後放糖,生抽,老抽,十三香少許·
第七步：上色後下入蘿蔔翻炒一下·
第八步：加水與菜齊平,大火燒開小頭焖20分鍾·
第九步：肉八成熟後放鹽再焖煮15分鍾左右·
第十步：開鍋大火收汁,加少許味精·(我沒放味精)
第十一步：出鍋,非常美味哦!
相關食材：蘿蔔