豆角炒肉絲

美食達人@清水淡竹

豆角炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃四季豆，無論是清炒還是加了肉絲，清甜多汁的口感總讓人意猶未盡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 四季豆適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

豆角炒肉絲的做法步驟

第一步：裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製10分鍾。

第二步：豆角折去兩端，折成段洗淨。

第三步：鍋中放水燒開，下入豆角焯水，撈出過涼水保持翠綠。

第四步：鍋中放油，倒入肉絲滑炒。

第五步：放入焯水後的豆角翻炒，加鹽調味。

第六步：出鍋，鮮甜又味美。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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