絲瓜炒肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
絲瓜炒肉的做法步驟
第一步：絲瓜切滾刀塊。
第二步：肉切絲。
第三步：姜蒜切碎。
第四步：鍋燒熱、下肥肉翻炒出油至金黃色、加姜蒜爆香。
第五步：加料酒、生相翻炒均勻。
第六步：下絲瓜炒軟。
第七步：加少許清水，加蓋焖煮三分鍾。
第八步：調入少許鹽，雞精調味。
第九步：最後撒上蔥花。
第十步：成品。
相關食材：絲瓜
第一步：絲瓜切滾刀塊。
第二步：肉切絲。
第三步：姜蒜切碎。
第四步：鍋燒熱、下肥肉翻炒出油至金黃色、加姜蒜爆香。
第五步：加料酒、生相翻炒均勻。
第六步：下絲瓜炒軟。
第七步：加少許清水，加蓋焖煮三分鍾。
第八步：調入少許鹽，雞精調味。
第九步：最後撒上蔥花。
第十步：成品。