冒鴨子

美食達人@夢已醒，心已醉。

菜式簡介
　　朋友喝酒必備，10以上使用，可把食材減半，製作。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 白條鴨一個; 黃瓜2根; 魔芋2斤; 土豆1·5斤; 蓮花白150克

輔助料: 秘製香料粉3匙; 火底料300克; 味極鮮醬油15ML; 辣鮮露20ML; 蔥30克; 啤酒2瓶; 味精10克; 鹽5克; 郫縣豆瓣50克; 白芝麻適量; 香菜適量; 雞精10克; 姜適量; 蒜適量

冒鴨子的做法步驟

第一步：將鴨子切成大塊兒，把鴨子焯水，郭六6+入蔥姜蒜，加花椒，爆香，加入豆瓣兒潮中黃油，再加入和底料，將鴨子放入鍋裏炒3分鍾再加入秘製香料粉，再加入鹽，味精，雞精，再加入啤酒，辣鮮露再加入味極鮮。，燒上十分鍾左右，將剩余的啤酒一瓶半倒入電高壓鍋中，上汽壓5分鍾，加入盆中，浙江珠海的鴨子倒入盆中，在煮上三分鍾。

第二步：最後撒上香菜，白芝麻。

第三步：底料建這個。

冒鴨子做法技巧/竅門/補充說明：

注意有時候會粘鍋的

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨子

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