肋眼牛排

美食達人@小年媽咪

肋眼牛排封面圖

菜式簡介
　　老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料盡量保持食材的原汁原味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肋眼牛排200克

輔助料: 啤酒1罐; 檸檬4/1個; 黑胡椒適量; 鹽適量

肋眼牛排的做法步驟

第一步：牛排水沖一下，用紙巾吸幹表面的水分。

第二步：黑胡椒碾磨成小顆粒。

第三步：牛排表面抹上鹽和黑胡椒然後放盆裏，倒入適量啤酒。

第四步：用保鮮膜包起來放冰箱冷藏15分鍾。

第五步：腌好後放煎鍋上煎，根據自己的喜好煎至生熟度，煎的同時放上喜歡的配菜。

第六步：配上大蒜味道更好。

肋眼牛排做法技巧/竅門/補充說明：

肋眼牛排是比較嫩的，5-7成熟口感最好

菜譜標簽：西餐快手菜

相關食材：牛排

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