牛排黃瓜能量沙拉
美食達人@seiseizhang
菜式簡介
能量滿滿，卻又低脂的沙拉，健身人士的最愛～
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛排（西冷、牛腱之類都OK）1塊
- 雞胸肉1/2塊
- 培根2-3片
- 黃瓜1根
- 輔助料
- 青豆粒適量
- 玉米粒適量
- 口蘑適量
牛排黃瓜能量沙拉的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨後、去皮去蒂，刨薄片。第二步：黃瓜薄片擺盤。第三步：口蘑洗淨後，切成四瓣。第四步：青豆粒洗淨後，煮軟後瀝水備用。玉米粒和青豆粒一樣處理，或者和我一樣直接用熟的甜玉米粒。第五步：用廚房紙將牛排和雞胸肉表面的水吸幹。第六步：不粘鍋加熱，倒入1勺色拉油，煎熟雞胸肉和培根。中途給雞胸肉翻面時，記得撒上鹽和黑胡椒粉，入味。第七步：接著用剩下的油翻炒口蘑，加入鹽和黑胡椒粉調味。第八步：關小火，將瀝水後的青豆粒倒入不粘鍋，一起快遞翻炒。第九步：上述幾樣食材加熱好後，就鋪在黃瓜片上。第十步：另倒一勺色拉油，把牛排放入鍋內，煎至兩面變色。先大火，後中小火，每次翻面撒上鹽和混合香辛料調味。最後用小火給牛排封邊，鎖住汁水。第十一步：將煎好的牛排切小塊。第十二步：將牛排小塊放入盤中，最後淋上沙拉醬即可。
