酸湯肉末金針菇

美食達人@小榴蓮媽媽

酸湯肉末金針菇封面圖

菜式簡介
　　吃火鍋剩下了不少金針菇，大夏天不能經常吃火鍋，吃點酸酸的，改善胃口！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇1袋; 豬肉適量; 西紅柿1個

輔助料: 蔥花適量; 番茄醬1勺; 食用油適量; 蚝油適量; 醬油適量; 香油適量

酸湯肉末金針菇的做法步驟

第一步：准備食材，金針菇洗淨，擠幹水分，備用。

第二步：蔥花切碎，肉切小丁。

第三步：西紅柿洗淨切小塊。

第四步：鍋內放入食用油。

第五步：加入豬肉，蔥花翻炒。

第六步：炒至變色加入西紅柿翻炒。

第七步：西紅柿出水後加入少量番茄醬。

第八步：加入金針菇繼續翻炒。金針菇易熟，不需要提前焯水。

第九步：加入一小碗水大火燒開後轉小火慢炖3-5分鍾。

第十步：依次加入耗油，醬油，鹽，雞精，十三香。

第十一步：出鍋前淋入幾滴香油，盛出，撒蔥花裝飾。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末金針菇

答配菜譜：金針菇與肉末的做法

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