肉末豇豆煎餃

美食達人@清水淡竹

肉末豇豆煎餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 夾心肉適量; 豇豆適量; 蔥適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量

肉末豇豆煎餃的做法步驟

第一步：肉末加鹽、料酒、生抽、蚝油拌勻

第二步：豇豆折去兩端洗淨

第三步：鍋中放水燒開，放入豇豆焯水，撈出過涼水

第四步：豇豆切細

第五步：肉末、豇豆末混合，加鹽調味拌勻

第六步：包成柳葉餃

第七步：不粘鍋刷油，放入餃子，稍煎至底部金黃

第八步：加入餃子一半高度的水，蓋蓋燒煮

第九步：水燒幹，放入黑芝麻，撒上蔥花

第十步：開吃啦

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉末豇豆

答配菜譜：肉末與豇豆的做法

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