虎皮辣椒

第一步：螺絲椒清洗幹淨，摘掉蒂，掰成小段，直接放入鍋裏，用小火煸炒軟，不用放油，炒到表面有微微焦黃。

第二步：煸軟後盛出備用。

第三步：鍋裏放入適量油，燒熱。

第四步：放入辣椒翻炒。

第五步：加入適量鹽，這裏要先放鹽，否則後面辣椒不入味了。

第六步：加入醋。

第七步：加入白糖，翻炒均勻。

第八步：最後撒少許味精，即可。

第九步：辣味十足的虎皮辣椒就做好了。