毛豆炒臘腸

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毛豆炒臘腸封面圖

菜式簡介
　　毛豆好吃但不好入味，與川式麻辣臘腸同炒，兩者味道相補，鮮香與麻辣相得益彰。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆1碗; 川式麻辣臘腸1根

輔助料: 洋蔥適量; 小米椒1個; 十三香適量; 鹽適量

毛豆炒臘腸的做法步驟

第一步：把毛豆剝出豆子，用水漂洗幹淨白色的內膜。

第二步：准備材料：毛豆一碗，適量的熟川式麻辣臘腸切丁，適量洋蔥切丁，1個小米辣切圈。

第三步：炒鍋放少許油，下入臘腸煸出油脂。

第四步：盛出。

第五步：用鍋中煸出的油炒香洋蔥和小米辣。

第六步：下入毛豆小火煸炒。

第七步：加入適量的十三香。

第八步：加入適量的鹽和少量的水，大火焖煮3分鍾。

第九步：水分收幹，加入煸好的臘腸丁，翻炒均勻出鍋。

第十步：用麻辣鮮香的毛豆炒臘腸當開胃下酒小菜或配米飯都很不錯

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘腸毛豆

答配菜譜：毛豆與臘腸的做法

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