酸湯水餃
菜式簡介
天熱沒有胃口的時候，來碗酸酸辣辣的酸湯水餃吧，一吃就上瘾，我吃得連渣都沒剩！
今天煮的南極直達的蘿蔔絲蝦仁水餃，大顆大顆的蝦仁鮮嫩無比！
[舔屏]這波操作是餃子史上最好吃，沒有之一[米奇比心]
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘿蔔絲蝦仁水餃8只
- 香菜少許
- 油適量
- 蔥花適量
- 輔助料
- 辣椒粉1大勺
- 花椒粉1小勺
- 熟白芝麻1勺
- 生抽1大勺
- 醋3大勺
- 糖5克
- 鹽少許
- 蒜泥1勺
- 雞精少許
酸湯水餃的做法步驟
第一步：碗中加入蒜泥，芝麻，辣椒粉。
第二步：一點花椒粉，不喜歡可以不放。
第三步：倒入燒冒煙的熱油，激發一下香味。
第四步：一勺生抽+三勺醋。
第五步：適量糖，少許鹽和雞精，拌勻。
第六步：買的這個牌子的海鮮水餃。
第七步： 小鍋中燒水，水開下水餃，煮5分鍾左右。
第八步：加2-3勺湯到小碗中，裝入水餃。
第九步：撒蔥花和香菜開吃。
第十步：哇，好好吃??。
第十一步：大顆大顆的蝦仁，嫩嫩的，好過瘾。
