油潑辣子酸湯面

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油潑辣子酸湯面封面圖

菜式簡介
　　今天做的這道叫油潑辣子酸湯面，簡單易操作，酸辣可口，很適合短時間內完成。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 挂面適量

輔助料: 蒜苗適量; 蔥適量; 蝦皮少量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 油潑辣椒適量; 醋適量; 醬油少量

油潑辣子酸湯面的做法步驟

第一步：准備原材料：挂面或其他面食，蔥，蒜苗切碎

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（一）

第二步：據個人口味放入鹽，雞精，和蔥，並用熱油潑一下

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（二）

第三步：依次放入醬油少許，醋，蝦皮，蒜苗備用

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（三）

第四步：將挂面或其他面食下熟

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（四）

第五步：將面撈入碗中，放入熱水或面湯，其量以蓋過面即可。攪拌均勻。

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（五）

第六步：熱騰騰的一碗油潑辣子酸湯面就做成，簡單可行，酸辣可口，快去做做吧！

油潑辣子酸湯面的做法步驟圖（六）

油潑辣子酸湯面做法技巧/竅門/補充說明：

1·蔥需要用油潑一下，但是蒜苗則不需要；
2·醋的量稍微多一些。

菜譜標簽：湯類

相關食材：油潑辣子

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