“蘑”力“食”足—雙椒茶樹菇

菜式簡介
　　茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
　　 茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用，民間稱之爲“神菇”。
　　 茶樹菇味道鮮美，用作主菜、調味均佳。