陳醋小黃瓜

美食達人@elmonte

陳醋小黃瓜封面圖

菜式簡介
　　最近愛上吃醋，尤其是陳醋。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 波斯小黃瓜900克

輔助料: 蒜1整粒; 蔥2根; 陳醋3大匙; 味極鮮醬油3大匙; 糖1大匙; 玉米油1大匙; 麻油2茶匙; 鹽1茶匙

陳醋小黃瓜的做法步驟

第一步：小黃瓜切粗條。

第二步：放1茶匙鹽腌15分鍾，用水沖去鹽份，擠幹。

第三步：蒜剁末。

第四步：蔥切蔥花，

第五步：熱油鍋，把蒜末爆香。(我家不習慣吃生的。)

第六步：倒入陳醋，醬油和糖煮開。

第七步：關火，放入蔥花和麻油拌勻。

第八步：陳醋汁就做好了。

第九步：趁熱倒入黃瓜裏，拌勻。

第十步：腌30分鍾即可開吃。

第十一步：酸甜開胃，爽脆。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：黃瓜小黃瓜陳醋醋

答配菜譜：黃瓜與陳醋的做法

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