酸菜牛肉

美食達人@程哥媽媽??

酸菜牛肉封面圖

菜式簡介
　　酸菜牛肉

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 牛肉200克

輔助料: 酸菜200克; 大蒜3顆; 姜1塊; 蚝油1勺; 生抽勺; 鹽適量; 生粉1勺; 食用油適量; 料酒1勺

酸菜牛肉的做法步驟

第一步：酸菜洗幹淨切

第二步：牛肉切薄片，放植物油，生粉，生抽，耗油，料酒腌製半小時

第三步：酸菜下鍋炒幹水分，這一步不用放油，炒幹後裝起來

第四步：爆香蒜米姜絲

第五步：牛肉倒下去快速翻炒，變色後裝起來，鍋內留底油

第六步：炒酸菜，加適量的鹽

第七步：牛肉倒下去一起翻炒均勻

第八步：出鍋，非常下飯的菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉酸菜

答配菜譜：酸菜與牛肉的做法

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