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清炒蒲瓜

美食達人@elmonte
清炒蒲瓜封面圖

菜式簡介
  蒲瓜有的地方稱葫蘆瓜,很清甜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蒲瓜3個
輔助料
4瓣
1小塊
1/2茶匙
雞粉1茶匙

清炒蒲瓜的做法步驟

  • 第一步:蒲瓜。
  • 第二步:把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的話要去掉。)
  • 第三步:姜切片,蒜剁末。
  • 第四步:熱油鍋,把姜蒜爆香。
  • 第五步:放入蒲瓜炒。
  • 第六步:放少許水炒至軟身。
  • 第七步:放鹽和雞粉炒勻。(調味不宜早放,否則蒲瓜容易變黑)
  • 第八步:炒至自家喜歡的軟硬程度即可。
  • 第九步:很清甜的瓜。
  • 相關食材:蒲瓜

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