奧爾良脫骨翅根

美食達人@詩韻墨香

奧爾良脫骨翅根封面圖

菜式簡介
　　外酥裏嫩，鹹香適口，味美營養，簡單易學！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 翅根適量

輔助料: 奧爾良腌料適量; 料酒少許; 生抽適量; 澱粉適量

奧爾良脫骨翅根的做法步驟

第一步：成品圖！

第二步：用刀把根部肉皮切劃開！

第三步：把肉用手推拉底部，像一個小錘子！

第四步：全部做好，適量腌製料，生抽，少許料酒，用手抓漬好，腌製一會！

第五步：適量澱粉，抓均！

第六步：鍋裏寬油，五成油溫下鍋，擺好定型炸製！

第七步：定型好，翻面，小火慢炸！

第八步：炸製表面幹吧滴，撈出！

第九步：成品圖！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：翅根

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