五香蠶豆

菜式簡介
　　蠶豆這樣做好吃，又是零食又是下酒菜。　如果你是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。