營養健康顔色漂亮------蠶豆炖排骨
菜式簡介
今天做的這道菜菜雖然最終沒有加雞精，但味道非常鮮美，湯喝起來沙沙的感覺，口感很棒。照片看湯的顔色有點泛黃，其實實際顔色更綠一些。
? ? 用了兩種不同的碗來盛湯，大家覺得哪種碗盛好看些呢？
? ? 這道湯從名字上來看好象就是把兩種食材簡單炖在一起就完了，其實不然，往下看，看看美味的濃湯是怎樣做出來的呢！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨適量
- 蠶豆適量
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 大蔥適量
- 花椒適量
- 姜適量
- 調味料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
營養健康顔色漂亮------蠶豆炖排骨的做法步驟
營養健康顔色漂亮------蠶豆炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：
原料：排骨 蠶豆
配料：拉茲美斯橄榄油 大蔥 花椒 姜
調味： 料酒 生抽 鹽
1、這道菜菜的湯非常美味，用來泡飯飯也很好吃，所以加水炖排骨時比平時燒排骨要多一些。
2、最後還可以加一些雞精，但我嘗後感覺已經很鮮，就省略了這一步。
答配菜譜：排骨與蠶豆的做法