香鹵蓮藕

美食達人@花魚兒

香鹵蓮藕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蓮藕330克

輔助料: 幹辣椒適量; 桂皮適量; 大料適量; 冰糖適量; 五香粉適量; 鹽3小勺; 醬油1小碟半

香鹵蓮藕的做法步驟

第一步：食材：蓮藕、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。

第二步：將蓮藕洗淨、去皮。

第三步：放在案板上切成厚片。

第四步：下入清水鍋中，加入幹辣椒、桂皮和大料。

第五步：加入冰糖。

第六步：加3小勺鹽。

第七步：加1小碟半醬油。

第八步：加適量的五香粉。

第九步：翻動一下煮開。

第十步：接著，蓋上蓋、用中小火燒煮10分鍾關火，浸泡1小時20分鍾。

第十一步：然後，開蓋取出，即成。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：藕蓮藕

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