番茄雞蛋手擀面

美食達人@最初的模樣20160922

菜式簡介
　　寶寶突然想吃面條??，總想把最好的給她！
　　所以自己動手做面條，營養又美味！

第一步：兩顆雞蛋打散備用；番茄去皮切塊；小蔥和一顆蒜瓣切碎備用。

第二步：把雞蛋液倒入面粉中，自己掌握量。面團揉硬點面團才筋道。

第三步：純雞蛋液和的面比較散，所以邊緣不整齊，不過不會影響口感和營養滴。

第四步：擀的薄皮，折疊起來。

第五步：中間切一刀然後對折，切寬窄看自己喜歡。

第六步：我家寶寶喜歡中寬點，所以按照她的喜好喽。

第七步：炒雞蛋不用多少了、熱鍋涼油直接倒入雞蛋液翻炒。

第八步：把雞蛋放鍋一邊，放入蔥蒜爆香放番茄炒出汁?鹽。

第九步：直接兌水煮開即可下面條。

第十步：煮熟後加小蔥和雞精即可。

番茄雞蛋手擀面做法技巧/竅門/補充說明：

番茄剝皮是更好的出汁哦！雞蛋和面，放蒜瓣是可以去雞蛋腥！硬面團擀薄才會更筋道爽滑！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐面條

相關食材：雞蛋番茄

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番茄雞蛋 手擀面