麻辣雞絲涼面
菜式簡介
最近天氣熱得我家小貓都知道跑去空調間裏躺在地板上睡覺最舒服，人也幾乎是沒什麼胃口，我妹妹說這樣的天氣就想吃點重口味的食物開胃，那就來一碗麻辣雞絲涼拌面吧，又麻又辣又香又涼絲絲的口感，一碗吃完覺得特別過瘾。我的微信公衆號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮面條200克
- 雞胸肉1塊
- 黃瓜1根
- 輔助料
- 辣椒粉5克
- 芝麻油20克
- 藤椒粉3克
- 五香粉3克
- 花椒粉3克
- 大蒜碎15克
- 花生碎20克
- 白芝麻5克
- 生抽15克
- 蔥花20克
- 姜末3克
麻辣雞絲涼面的做法步驟
第一步：雞胸肉清洗幹淨後煮15分鍾，然後撈出來晾涼。
第二步：辣椒粉5克，芝麻油20克，藤椒粉3克，五香粉2克，花椒粉3克，大蒜碎10克，花生碎20克，白芝麻5克，生抽15克，蔥花20克，姜末3克
第三步：黃瓜切絲，雞胸肉撕成雞肉絲
第四步：蔥姜蒜末，花椒粉藤椒粉五香粉，幹紅辣椒粉放碗底，澆一勺熱油。
第五步：水燒開後煮面，面煮好放冷水裏，過兩遍冷水，然後撈出來放入底料碗裏。
第六步：然後放芝麻油先攪拌一下，在放入生抽，最後放入雞絲，黃瓜絲，花生碎和白芝麻
第七步：攪拌均勻就可以吃啦！又香又麻又辣的一碗涼拌面特別開胃
第八步：陳品圖
第九步：陳品圖
第十步：陳品圖
麻辣雞絲涼面做法技巧/竅門/補充說明：
我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在公衆號裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！我的微信公衆號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！