蔥爆羊肉

美食達人@丹青竹韻

蔥爆羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 羊肉適量

輔助料: 大蔥適量; 料酒適量; 糖適量; 鹽適量; 孜然粒適量; 花椒粉適量

蔥爆羊肉的做法步驟

第一步：羊肉切薄片，大蔥切粗絲（或者段）看圖。

第二步：姜絲、花椒粉爆鍋。

第三步：下入肉片，翻炒至肉變色，加糖、料酒。

第四步：加入蔥段，翻炒幾下後，加孜然粒、鹽調味出鍋。

第五步：風味獨特的蔥爆羊肉出鍋了。

蔥爆羊肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、火候很重要，一定要大火。

相關食材：羊肉蔥

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