#信任之美#手抓羊肉

菜式簡介
　　說來這手抓羊肉還真的來之不易，這是姐家自己養的羊，原本買了兩只小羊羔，是想讓他們繁殖後代的，趕上我去走親戚，主動幫助給羊喂奶粉，不知道是沖稠了還是沖淡了，結果是僅僅兩天的時間就一命嗚呼了一只，惹的姐的小孫子還掉下了幾串眼淚，我也只能深表歉意啦！剩下一只孤孤單單的生活了一年，最後變成我們的盤中餐了。
　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥。它比豬肉鮮美，比牛肉嫩滑，既能幫我們抵禦風寒，又可滋補身體，是冬季進補的最好食材。
　　羊肉的吃法很多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可。每種方法都有其獨特的風味，營養成分也不盡相同。最喜歡手抓羊肉，原汁原味，尤其是自家養的羊，生長期短，鮮香滑嫩，回味無窮哦。秋冬之交，據說這個季節開始吃羊肉，冬天關節不通，手腳不涼。秋冬季常吃，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。