小鍋炖羊肉

美食達人@綠野薄荷

小鍋炖羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 帶骨羊肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 大料適量; 花椒適量; 桂皮適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量

小鍋炖羊肉的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：羊肉洗淨，焯水備用。

第三步：准備好蔥姜，花椒大料，桂皮，幹辣椒。

第四步：小鍋裏放熱水，放入焯過水的羊肉，加入料酒，醬油，蔥姜，花椒，大料，桂皮，炖製羊肉。

第五步：用大火煮開，改小火炖製。

第六步：將羊肉炖到軟爛，放鹽。再炖製五分鍾即可。

第七步：小鍋炖羊肉。

菜譜標簽：熱菜家常菜私房菜

相關食材：羊肉

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