拌茄泥

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拌茄泥封面圖

菜式簡介
　　夏季一道拌茄泥又快又開胃，最重要的是不用守在鍋邊。估計主食配有個饅頭就夠了!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子2個

輔助料: 芝麻醬3大勺; 生抽1勺; 鹽半勺; 醋3勺; 糖1勺; 清水少許; 蒜5瓣

拌茄泥的做法步驟

第一步：茄子洗幹淨切開

第二步：切中等大小塊

第三步：防入蒸鍋中火蒸20分鍾

第四步：用筷子很容易戳出洞即可

第五步：淋上調味料。

拌茄泥做法技巧/竅門/補充說明：

茄子蒸完涼一下可能會出湯，把湯去除後進行攪拌食用。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

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