大喜大烤肉醬---醬燒肉末拌茄子

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　前天收到大喜大烤肉醬，打開一看，裏面有3包不同口味的烤肉醬，還有一包牛肉粉，一包黃金咖喱。真是驚喜啊！
　　今天兒子說要吃肉末茄子，我想，就用烤肉醬做吧。
　　選了一包香辣味的，動手了哦~~~~~
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　　用料；茄子500克，豬肉末200克·
　　調料；大喜大烤肉醬，油，鹽，料酒，蔥，姜，蒜，鮮抽，雞精·

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉末200克; 茄子500克

輔助料: 大喜大烤肉醬適量; 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 鮮抽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 雞精適量

大喜大烤肉醬---醬燒肉末拌茄子的做法步驟

第一步：准備食才

第二步：豬肉末加入大喜大烤肉醬

第三步：攪拌入味20分鍾

第四步：鍋裏油熱，放姜，蒜暴香

第五步：放入肉末煸炒

第六步：當肉末轉色，加鹽，料酒，鮮抽，一點水，煮5分鍾

第七步：加雞精，蔥花煸勻，盛出。

第八步：茄子用清水浸泡30分鍾，洗淨，切條，放入蒸鍋

第九步：蒸熟，涼涼

第十步：撕碎

第十一步：加入肉末，攪拌均勻即可

大喜大烤肉醬---醬燒肉末拌茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1·我放了一半的烤肉料。
2·沒有時間浸茄子，就削去皮再煮·
3·這個香辣味的辣味正好。如果想吃更辣的，自己可以另外加辣椒·

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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