肉末炒茄子

第一步：准備的食材。

第二步：茄子切成小長條，放入蒸鍋。

第三步：大火蒸8分鍾左右。

第四步：蒸熟後拿出來備用。

第五步：另起鍋，爆香蒜末，放入肉末。

第六步：炒香肉末後加入醬油、蚝油調味。

第七步：加入茄子一起翻炒均勻。

第八步：加入食鹽、蚝油、醬油調味，蔥段炒勻起鍋。

第九步：成品。