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藜麥蜜薯粥

美食達人@陽光明媚99
藜麥蜜薯粥封面圖

菜式簡介
  西藏藜麥,嚴選食材,13道加工工序徹底去除皂苷,保留完整胚芽及營養活性。所含熱量也較低,其蛋白質含量與牛肉相當,品質不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。用藜麥做成粥,顆顆米粒口感筋道,綿綢潤滑,清香軟糯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
藜麥100克
蜜薯400克
大米50克
輔助料
適量

藜麥蜜薯粥的做法步驟

  • 第一步:蜜薯去皮清洗幹淨,藜麥備用。
  • 第二步:蜜薯切小塊,藜麥和大米淘洗後瀝幹水分。
  • 第三步:砂鍋裏加入適量的水,倒入大米攪拌幾下,中小火煮沸。
  • 第四步:開鍋後倒入蜜薯。
  • 第五步:倒入藜麥,攪拌幾下繼續熬。
  • 第六步:再次開鍋轉小火熬煮約30分鍾左右。
  • 第七步:用勺子攪拌,粥出現粘稠即可。
  • 藜麥蜜薯粥做法技巧/竅門/補充說明:

    蜜薯切成小塊比較易熟,開鍋後轉小火避免溢鍋。

    菜譜標簽:家常菜
    相關食材:藜麥

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