#新良首屆烘焙大賽#火紅果藜麥海綿蛋糕
菜式簡介
藜麥屬于藜科植物，我們日常食用的谷物糧食基本都屬于禾本科，藜麥營養和食用價值超過多數谷物。 藜麥被國際營養學家們稱爲丟失的遠古“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉爲“素食之王”備受愛戴，聯合國糧農組織認爲藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥爲最適宜人類的完美的全營養食品。加上最近我特別迷戀花青素。于是我用新良的藜麥糕點粉，做了這款有顔值有營養有味道的火紅果藜麥海綿蛋糕。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋4個（50克）
- 細砂糖60克
- 牛奶20克
- 輔助料
- 藜麥糕點粉120克
- 火龍果50克
- 玉米油30克
#新良首屆烘焙大賽#火紅果藜麥海綿蛋糕的做法步驟
#新良首屆烘焙大賽#火紅果藜麥海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1·裝入模具的面糊不要太滿，8成滿就可以了。
2·全蛋打發，可在打蛋盆下面座一盆熱水，會比較好打發。
3·蛋液打發至顔色變淡，膨脹至原來的三倍左右。