雜蔬藜麥鳕魚粥

美食達人@飯團仔麻麻

菜式簡介
　　粥是寶寶最常食用的輔食，隨著月齡的增加，對各種營養的需求量也逐漸增多，在寶寶快速成長發育的同時，我們要保證營養的均衡。
　　鳕魚肉質鮮嫩，易消化和吸收，符合寶寶消化道尚未發育健全的特點，而且魚刺也很少，非常適合給寶寶添加輔食。

第一步：准備好所用材料，大米和藜麥洗淨後用水浸泡一小時。

第二步：豌豆玉米胡蘿蔔粒用熱水焯過一遍備用。

第三步：鳕魚切成小粒。

第四步：蓋上姜片靜置15分鍾去腥。

第五步：浸泡好的大米和藜麥放入小奶鍋中，加入700ml的水慢慢熬。

第六步：等到米粒開花後放入雜蔬煮沸。

第七步：加入鳕魚粒。

第八步：放入姜片煮至粘稠，最後加入少許鹽調味即可。

第九步：成品。

第十步：成品。

雜蔬藜麥鳕魚粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·浸泡後的大米跟藜麥煮起來更快粘稠，比較省時。
2·米水的比例約爲1:10，十倍周煮出來的濃稠度正好，比較適合寶寶食用。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：鳕魚藜麥

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