藜麥鳕魚杏仁沙拉

美食達人@五臺山禮麥藜麥

藜麥鳕魚杏仁沙拉封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藜麥50克; 大杏仁1勺; 聖女果6個; 青棗1個; 鳕魚1塊

輔助料: 白醋1茶匙; 蜂蜜1湯勺; 生抽1大勺

藜麥鳕魚杏仁沙拉的做法步驟

第一步：藜麥淘洗幹淨後浸泡。

第二步：鳕魚室溫解凍，切成小粒（最好去皮）。

第三步：用黑胡椒，少許鹽和白葡萄酒調勻在一起放入鳕魚。

第四步：再加入少許生粉充分抓勻，腌製15分鍾以上。

第五步：小鍋加入足量水燒開，放入藜麥燒開轉小火煮15分鍾左右。

第六步：可以看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，充分瀝幹水分待用。

第七步：聖女果洗淨，每個切成4瓣。

第八步：腌製好的鳕魚用小火煎至微微發黃，盛出瀝幹油分。

第九步：青棗洗淨，切成小粒，與鳕魚丁、大杏仁、藜麥和聖女果混合，加入料汁拌勻即可。

菜譜標簽：西餐涼菜

相關食材：鳕魚杏杏仁藜麥

答配菜譜：鳕魚與藜麥的做法

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