酸辣魔芋絲

美食達人@藍雨陽光780913

酸辣魔芋絲封面圖

菜式簡介
　　夏日開胃菜，也是減肥人士的必備佳品。酸辣爽口，開胃健脾。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魔芋200克

輔助料: 酸姜2塊; 酸辣椒10個; 大蔥1根; 泡菜水1大勺

酸辣魔芋絲的做法步驟

第一步：魔芋洗淨切細一點兒的絲，更容易入味。

第二步：把配料切好，做好准備。

第三步：鍋裏少放一點兒油，倒入三種調料翻炒，炒出酸辣味。

第四步：倒入魔芋絲翻炒。

第五步：加入泡菜水翻炒，此刻不放鹽，起鍋才放鹽哈，因爲酸水有酸味和鹽味，所以用泡菜的酸水燒魔芋絲，絕對夠味。

第六步：由于我的泡菜水味道足夠，所以這道菜我一點兒其他調料都沒有用，也沒有放鹽哦！酸辣爽口，開胃健脾。

酸辣魔芋絲做法技巧/竅門/補充說明：

記得最後看酸水的味道才決定放不放鹽哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋魔芋絲

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